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Trucos de cocina

¿Rebozado o empanado?

Descubre cómo realizar estas técnicas que consisten en envolver un alimento en harina, huevo o pasta, para que se forme una costra y no suelte sus jugos o rellenos.

23/10/2017 Realización/fotos: Miriam Yeleq. Coordinación: Silvia Criado.

 

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