Trucos de cocina

Cómo lograr las croquetas perfectas

Si te apasionan las croquetas, te contamos el secreto para mantener el rebozado crujiente más tiempo y evitar que se abran a la hora de freírlas.

10/10/2016

Para que tus croquetas caseras queden súper crujientes, una vez fritas, déjalas reposar sobre el papel de cocina hasta que absorba todo el aceite.

Y para que no se rompan al freírlas, ponlas un cuarto de hora en el congelador y fríelas con un aceite muy caliente.

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Etiquetas: croqueta.

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