Buscador
Buscador

Sopa de miso

Para que le saques todo el partido a tu WOK te proponemos deliciosos salteados de pollo, gambas, cerdo, mango...

11/05/2018

INGREDIENTES (4 personas):
- 150 g de fideos de arroz 
- 100 g de gambas frescas 
- 1 zanahoria 
- 50 g de repollo 
- 1 nabo 
- 20 g de miso 
- 1 l de caldo de pescado 
- Salsa de soja 
- 1 pizca de jengibre rallado
- Sal 
- Pimienta

1. Pelar la zanahoria y el nabo y lavar el repollo. Picar las verduras en juliana fina. Poner a cocer las verduras en el wok con el caldo de pescado.

2. Cuando todas las verduras estén al dente, incorporar las gambas peladas y los fideos, sazonar al gusto y dejar cocer.

3. En un recipiente, deshacer el miso con un poco del caldo de la sopa y añadir al wok. Apagar el fuego, sazonar con el jengibre y dejar reposar unos minutos.

Ver más articulos