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Salteado de ave con fideos

Para que le saques todo el partido a tu WOK te proponemos deliciosos salteados de pollo, gambas, cerdo, mango...

11/05/2018

INGREDIENTES (4 personas):
- 900 g de pechuga de pavo 
- 1/2 pechuga de pollo 
- 2 melocotones 
- 200 g de fideos de arroz 
- 2 chalotas 
- 1 zanahoria 
- 75 g de col china 
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 
- 2 dl de salsa de soja 
- Sal 
- Pimienta

1. Cocer los fideos siguiendo las instrucciones del fabricante, escurrir bien y reservar.

2. Pelar y picar las verduras. Cortar en tiras las pechugas. Sofreír las verduras en el wok con un fondo de aceite; salpimentar.

3. Incorporar las aves, saltear y dejar que se haga a fuego moderado. Regar con la salsa de soja, dar un hervor y mezclar con los fideos chinos de arroz. Servir.

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