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Tarta de queso y pasas

El microondas se ha convertido en un imprescindible en la cocina. Te damos unas ricas recetas para que le saques el máximo partido

02/02/2010

CALORIAS. 500 TIEMPO: 20 min. PRECIO: 3,50 €

INGREDIENTES (4 personas):
- 400 g de queso fresco
- 50 g de pasas 
- 1 dl de ron 
- 4 huevos 
- 1 cucharada sopera de Maizena 
- 250 g de azúcar 
- 2 yogures naturales 
- Caramelo líquido para el molde

1. Poner las pasas a remojar en un cuenco con el ron. Untar un molde especial para horno microondas ligeramente con mantequilla y caramelizarlo.

2. Batir los huevos con el queso desmenuzado, la Maizena, el azúcar, los yogures naturales y mezclar todo el conjunto con ayuda de una batidora eléctrica. Verter en el molde, tapar con papel film sin agujerear y hornear durante 15 minutos a máxima potencia, dejar reposar durante 5 minutos sin sacar del microondas.

3. Escurrir las pasas, sacar del horno y repartirlas por encima del pastel; dejar enfriar. Desmoldar y servir fría o caliente.

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