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Sándwich de pavo ahumado y brotes de alfalfa

Bocadillos, sándwiches y tostas son los protagonistas de las cenas informales de verano. ¿El secreto del éxito? Utilizar ingredientes de calidad y ponerle imaginación.

26/11/2015

INGREDIENTES
• Pan de hogaza o de molde artesano • Lonchas de pavo ahumado • Tomate • Hojas tiernas de espinacas • Brotes de alfalfa • Mayonesa • Mostaza

1. Cortar el pan en rebanadas. Poner en un cuenco mayonesa y mostaza y mezclar hasta que quede una salsa homogénea.
2. Lavar el tomate y cortarlo en rodajas finas. Lavar las hojas de espinacas, escurrirlas y trocearlas si fueran grandes. Lavar y escurrir los brotes de alfalfa.
3. Untar las rebanadas de pan con la salsa y montar el sándwich colocando las hojas de espinacas, el pavo ahumado, el tomate y los brotes. Tapar y servir.

Etiquetas: bocadillos, sándwiches y tostas.

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