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Plátanos gratinados al horno

Te proponemos tres platos sencillos y con mucho sabor. De primero Pasta rellena con salsa; de plaro principal Almejas en salsa de vino; y de postre unos deliciosos Plátanos gratinados al horno.

07/02/2018

INGREDIENTES (4 personas):
- 4 plátanos
- 1 clavo de olor 
- 1 rama de canela 
- 4 dl de vino dulce 
- 75 g de mantequilla 
- 2 cucharadas de azúcar 
- 1 pizca de canela molida
- 250 ml de nata para montar 
- 100 g de azúcar glass 
- Grosellas para decorar.

1. Calentar ligeramente el vino con el clavo y la rama de canela. Pelar y cortar en rodajas al biés los plátanos. Introducir en el vino y dejar macerar durante 15 minutos.

2. Precalentar a 200º C el horno. Mezclar con las manos, la mantequilla con el azúcar y la canela. Distribuir las rodajas de plátano, ligeramente escurridas en cazuelitas, para el horno, coronar con la mezcla de mantequilla y gratinar en el horno durante 5 minutos.

3. Montar la nata con el azúcar hasta que esté bien firme, meter en una manga pastelera y adornar las cazuelitas de plátano con la nata montada. Servir las cazuelitas decorándolas con unas grosellas frescas.

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