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Postre de pistachos

El mejor broche de una comida o cena es un suculento postre. Con nata, chocolate, frutos del bosque... Éstos que te proponemos son sencillos de hacer y riquísimos.

24/06/2009

CALORIAS: 350. TIEMPO: 30 minutos. PRECIO: 7 €.

INGREDIENTES (4 PERSONAS)
• 250 g de nata líquida • 80 g de azúcar glass • 2 yemas • 1 huevo • 80 g de azúcar • 40 g de pistachos • Unas hojitas de menta para decorar
1 En un bol, montar la nata con el azúcar. Verter en las copas y reservar en la nevera.
2 Batir las yemas, el huevo y el azúcar, hasta que quede una mezcla espumosa. Machar los pistachos.
3 Añadir los frutos secos suavemente a la preparación anterior, sacar las copas de la nevera y terminar de rellenar con la crema de pistacho. Dejar que repose durante 2 horas en la nevera y servir las copas decoradas con unas hojas de menta.

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