Buscador
Buscador

Crema de setas y avellanas

Avellanas, nueces y almendras son protagonistas de estos riquísimos platos. Unas delicias que te ayudarán a recargar tu organismo de energía.

27/11/2017

INGREDIENTES (4 personas):
- 250 g de setas variadas
- 50 g de avellanas 
- 4 dl de leche 
- 1 dl de nata líquida 
- 2 ajos 
- 1/2 cebolla 
- 3 cuch. de aceite de oliva 
- Pimienta negra en grano 
- Sal

1. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Lavar bien las setas y secarlas con papel de cocina. Calentar una cazuela con 3 cuch. de aceite y sofreírlo todo junto a fuego moderado.

2. Añadir la nata una vez que la cebolla tome color; incorporar la leche y cocinar 3 minutos sin dejar de remover. Agregar las avellanas peladas y ralladas, reservando algunas.

3. Salpimentar y pasar al vaso de la batidora. Triturar hasta lograr una salsa cremosa. Servir decorando el plato con las avellanas reservadas y partidas por la mitad.

Etiquetas: avellanas, cremas y setas.

Publicidad

Ver más articulos