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Producto del mes

¿Qué hay de huevo?

De tamaño mini a XXL, el huevo es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. De avestruz, codorniz, gallina, pintada o pata..., te enseñamos sus diferencias.

12/03/2018 Coordinación: Silvia Criado. Fotos: Hearst / Getty

Parte esencial de recetas dulces y saladas, el huevo más utilizado es el de gallina.

Para identificar su categoría y origen, en su cáscara se encuentra impreso un número, por ejemplo, 2ES4710421D. El primer número, de 0 a 3, indica el tipo de cría de las gallinas de las que proviene: 0 ecológicas, 1 camperas, 2 de suelo y 3 enjauladas.

En España, Lidl es la primera cadena de distribución que vende huevos de gallinas criadas libres de jaula. Las iniciales son el país de origen, por ejemplo, ES significa España, y el número largo es el identificador de producto que cuenta provincia, municipio y explotación agrícola. También incluye fecha de consumo preferente.

INFO. En España se consumen una media de 254 huevos por persona y año, más de la mitad en el hogar.

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Etiquetas: huevos, alimentos y productos.
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