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Producto del mes

¡Mariscos para todos!

Nutritivos y deliciosos, estos mariscos de concha aportan vitaminas y minerales. Son el ingrediente principal de las mejores recetas de la Navidad. ¡Descúbrelas!

22/12/2017 Realización/fotos: Nuria Serrano. Coordinación: Silvia Criado.

Pertenecientes a la familia de los moluscos, se clasifican según sus características morfológicas.

Se dividen en tres grupos: bivalvos, con dos conchas; univalvos, con una, o cefalópodos, sin ella.

Tienen poca grasa, de media aportan unas 80 calorías cada 100 g, y, a pesar de la creencia popular, los mariscos de concha no tienen mucho colesterol, su cantidad es muy similar a la del pescado. A continuación, enumeramos los más populares en el mercado.

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